Kad Jums mājās nav nekā, uzcepiet šo šokolādes kūku. Un patiešām, nevajag ne sviestu, ne olas, ne pienu un pat ne šokolādi, lai pagatavotu šo brīnišķīgo šokolādes kūku. Ja Jums mājās ir milti, eļļa, soda, cukurs un etiķis vai svaigs citrons (kuram gan šo lietu nav mājās?), tad Jūs varat pagatavot šo kūku. Pati kūkas pagatavošana ir elementāra, un prasa vien 5 minūtes, bet cepšanai vajag aptuveni 30 minūtes. Voila!!! Samaisi tik visas sastāvdaļas, liec cepties cepeškrāsnī un kūka gatava! Atceries tikai to nedaudz atdzesēt pirms sagriešanas.

Kad jaucu kopā šo kūku, man prātā skanēja šādas domas – Es neticu, ka tas var izdoties! Un vēl būs pat ēdams? Bet te tak nav pat augu piena, tikai pliks ūdens…un pat ne kokosa eļļa, bet parastā, lētā…izklausās pēc kaut kādas bada laika kūkas….Ak, kungs, es ceru, ka man nebūs šī kūka jāapēd vienai pašai…

Zinot mājinieku vienaldzīgo attieksmi pret vegāniskiem kārumiem, nolēmu šoreiz noklusēt to, ka kūka ir vegāniska,

Kad pēc 30 minūtēm izņēmu kūku no krāsns, es kādu brīdi to apbrīnoju. Tā bija tik skaisti pacēlusies, smaržoja brīnišķīgi, un es nevarēju vien sagaidīt brīdī, kad varēšu tai pārkaisīt pūdercukuru un iekosties tajā.  Gandrīz kā kaķis pie akvārija, sēdēju un priecājos…pēc 10 minūtēm jau ķēros pie pūdercukura, ar ko apkaisīt kūku, un pārbēru pāri dažas avenes, ko biju pietaupījusi kūkai no brokastīm. Pēc tam nogriezu pāris gabaliņus, un ar nepacietību iekodos kūkā. Mmmm, kad esi pagaršojis īstu raw kakao, citu šokolādi pat vairs negribas. Kūka, ņemot vērā, savu niecīgo sastāvdaļu skaitu,  ir pat ļoti baudāma, taču, ja esat liels saldummīlis, pielieciet mazliet vairāk cukura (es liku brūno cukuru un likās, ka varēja būt par kripatiņu saldāks). Vēl viena doma, kas ienāca prātā, ka kūkai galīgi nejūt taukumiņu, 😉 tāda gana diētiska pēc garšas, tāpēc, ja Jums patīk kārtīgas kūkas, pasniedziet to kopā ar putukrējumu vai saldējumu. Taču kā ikdienas našķis šī kūka ir perfekta. Tāpat ēdot kūku radās ideja, ka to varētu pārgriezt vidū uz pusēm, un iesmērēt pa vidū kādu puturkrējumu vai krēmu, tad būtu gandrīz kā torte. Tagad vairāk kā tāds pīrāgs vai kēks. Kūka, kas mani uzvedināja uz jaunām idejām…

SASTĀVDAĻAS

• 1 1/2 krūze miltu;
• 1/3 krūzes raw vai nesaldināta dabīgā kakao pulvera;
• 1 tējkarote sodas;
• 1 krūze cukura;
• 1/2 tk sāls;
• 5 ēdamkarotes augu vai dārzeņu eļļas ar neitrālu garšu;
• 1 krūze auksta ūdens
• 1 1/2 tk vaniļas
• 1 ēdamkarote etiķa vai svaigi spiestas citronu sulas
• Pūdercukurs kūkas dekorēšanai (pēc izvēles)

PAGATAVOŠANA

1. Iesildi cepeškrāsni līdz 350° F/ 170’C.
2. Sajauc kopā miltus, kakao, sodu, cukuru un sāli. Samaisi.
3. Atsevišķā bļodā sajauc kopā ūdeni, eļļu, vaniļu un etiķi.
4. Sajauc kopā sausās un šķidrās sastāvdaļas.
5. Kārtīgi samaisi, lai nav kunkuļu.
6. Lej masu iepriekš ietaukotā kūkas formā.
7. Nedaudz ar formas malu pasit pret sienu, vai darba virsmas malu, lai izveidojas gaisa burbuļi.
8. Cep 25-30 minūtes.
9. Atdzesē pilnībā pirms ņem ārā no formiņas. Ja vēlies, pārkaisi ar pūdercukuru, vai dekorē pēc savas izvēles, piemēram ar dažādām ogām vai krēmu.