Bietes ir lieliskas visādos veidos – zupās, salātos, sulās, kokteiļos un arī pastētēs jeb mērcītēs. Manuprāt, biete ir viens no veselīgākiem produktie, kas aug mūsu zemē, turklāt ir atzīst, ka biete veicina organisma atjaunošanos, paaugstina hemaglobīna līmeni asinīs, nostiprina imunitāti, uzlabo gremošanu un asinsriti. Tāpēc ēdisim vairāk bietes!
SASTĀVDAĻAS
- 4 glāzes sarīvētas svaigas bietes
- 2 gatavi, mīksti avokado
- 1 glāze Indijas riekstu (izmērcēti pa nakti ūdenī)
- 1 mazs sarkanais sīpols
- 1 mazs bio citrons, sula un miziņa
- 2 tējkarotes dižonas sinepju
- 2 tējkarotes marinētu kaperu
- 1 tējkarote svaiga timiāna
- Jūras sāls un svaigi malti melnie pipari
PAGATAVOŠANA
- Vispirms nomazgā, nomizo un sarīvē bietes.
- Liec visas sastāvdaļas virtuves kombainā un mal, kamēr izveidojas mīksta masa.
- Pievieno sinepes, citronu sulu, sāli un piparus pēc garšas.
- Ēd tūlīt vai uzglabā ledusskapī hermētiski noslēgtā traukā 3-4 dienas.
Foto: Kristīne Somere
