Kad es pirmo reizi gatavoju mandeļu sviestu, pagāja gandrīz 2 stundas līdz es tiku pie gala rezultāta. Kad es pamēģināju šo recepti, es biju sajūsmā par to, cik ātri tas notika, pats malšanas process aizņēma burtiski pāris minūtes, un kas par garšu! Kopš tā brīža, es mandeles vienmēr apgrauzdēju un manā ledusskapī gandrīz vienmēr ir burciņa mandeļu sviesta. Pirms došanās uz jogas skolotāju apmācībām es vienu tādu pagatavoju līdzņemšanai un droši varu teikt, ka tas ir kārums, kas spēj apmierināt gan izsalkumu, gan kāri pēc našķiem, turklāt dod sāta sajūtu uz ļoti ilgu laiku. Es to ēdu tāpat ar karoti no burciņas, vai uzsmērējot uz banāna vai ābola, bet tas lieliski garšo arī uz maizes, pie putras, dažādos svaigēdāju kārumos, pie smūtijiem un kā sastāvdaļa dažādos saldumos. Lietošanas iespējas ir neierobežotas, turklāt pieliekot dažādas garšvielas mainīsies arī garša, (piemēram kanēli, vaniļu, muskatriekstu utt.)
SASTĀVDAĻAS
- Svaigas mandeles (1-2 krūzes)
- Šķipsniņa sāls
PAGATAVOŠANA
- Iesildi cepeškrāsni līdz 180 grādiem un liec mandeles uz 10 minūtēm apgrauzdēties. Izvēlies ROAST funkciju.
- Izņem ārā un ļauj nedaudz atdzist.
- Liec virtuves kombainā, pievieno šķipsniņu sāls un mal visu kopā. Viss process aizņems burtiski dažas minūtes, ilgums ir atkarīgs no mandeļu daudzuma.
Foto: Kristīne Somere
