pexels-photo-63953
Kā joga padara sievieti skaistu
23/12/2016
pexels-photo-247835
Saaukstēšanās: Ājūrvēdisks skats uz slimību
26/12/2016

Ātrā šokolādes kūka -braunijs

img_20161223_121623

Kas man visvairāk patīk šajā kūkā?  Tā ir ātri un, pats galvenais, viegli pagatavojama, turklāt variējot ar dažādām piedevām, riekstiem, šokolādes gabaliņiem, žāvētiem augļiem utt. sanāk neskaitāmas versijas.  Šķiet, pirmo reizi gatavojot vegānisko kūku, sanāca pagatavot to tā, ka tā garšo visiem mājiniekiem, arī man. Mazie uz kūkām parasti ir ļoti izvēlīgi, tāpēc īpašs priekš, ka šo viņi atzina par gardu esam. Domāju, ka kraukšķīgā kūkas garoziņa, dabīgā šokolāde un vaniļas pūdercukurs bija galvenie iemesli šai mazajai uzvarai. Kūka lieliski garšos ar saldējumu, putukrējumu, klāt piedzerot mandeļu pienu vai kafiju.

img_20161223_120643

SASTĀVDAĻAS:

  • 2 ēdamkarotes silta ūdens
  • 1 ēdamkarote maltu linsēklu
  • 1 ½ krūzes miltu
  • 1 ½ krūzes brūnā cukura /kokosriekstu cukura vai kāda cita saldinātāja (ja nemīlat pārāk saldu un plānojat apkaisīt kūku ar pūdercukuru, masai pievienojiet mazāk cukura)
  • ½ krūzes raw kakao pulvera (es izmantoju kaka pupiņas, kuras pirms lietošanas samalu); šo šokolādes garšu nav iespējams sajaukt ne ar ko citu.
  • 1 tk cepamā pulvera vai sodas
  • ¾ tk sāls
  • 1 ¼ krūzes augu piena (es izmantoju kokosriekstu pienu no bundžiņas, kas kūku padarīja „treknāku” pēc garšas).
  • ½ krūzes kokosriekstu eļļas
  • 2 tk vaniļas
  • Pēc izvēles varat pievienot dažādus riekstus vai šokolādes gabaliņus. Apmēram 1 krūzi.

img_20161223_120831

PAGATAVOŠANA

  1. Iesilda cepeškrāsni līdz 175’C/ 350’F un ietauko kūkas formu (20cm).
  2. Mazā bļodā sajauc linsēklas ar ūdeni un ļauj uzbriest.
  3. Lielā bļodā sajauc kopā miltus, cukuru, cepamo pulveri, kakao, sāli.
  4. Vidējā bļodā sajauc pienu, eļļu, vaniļu un linsēklu maisījumu. Pievieno miltu maisījumam un samaisa. Ja pievieno riekstus un šokolādi, to liek klāt tagad.
  5. Liek masu sagatavotajā kūkas formā un liek cepties uz 45-55 minūtēm.
  6. Pirms sagriešanas 20-30 min. atdzesē.
  7. Ja vēlas pasniedzot pārkaisa ar pūdercukuru un citām piedevām pēc izvēles. Man šoreiz bija pūdercukurs ar rīvētu kokosriekstu un raw kakao pupiņām.
Kristine Somere
Kristine Somere
Portāla Slow Life dibinātāja. Sertificēta Tibetas Jogas un Yin Yogas skolotāja, kas aizraujas ar dažādiem jogas veidiem, Tibetas Budismu , veselīgu dzīvesveidu un uzturu. Latvijas Jogas Biedrības valdes locekle. Dzīvojusi un mācījusies Londonā, Indijā, Nepālā, ASV un citās pasaules valstīs.

4 Comments

  1. Gunta says:

    Vai kviesu miltu vieta var izmantot citus? Nu vismaz speltas un mandeļu maisījumu, piemēram?

    • Kristine Somere says:

      Es domāju, ka droši! Neesmu mēģinājusi, bet nevajadzētu būt problēmām aizstāt kviešu miltus ar ko citu. Griķu milti, piemēram, arī būs gardi. 😉

  2. Laura says:

    Paldies par recepti! Ļoti gardi.. un vienkārši.
    Pieliku vēl riekstus, žāvētas dzērvenes.

  3. Kristine Somere says:

    Paldies, Laura! Priekš, ka garšoja! Man patīk arī valriekstus un rozīnes un citus žāvētus augļus pielikt, kurus pirms tam kārtīgi izmērcēju. Garšīgi sanāk arī ar mellenēm un upenēm, kuras pirms tam sablendere ar cukuru. :)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

TheYogaShop. //]]>