Kad Sanfrancisko saule cepina tik karsti, ka nevar iziet no mājas, jāveldzējas ar saldējumu. Viens no ātrākajiem veidiem kā tikt pie mājās gatavota saldējuma ir sablenderēt sasaldētas ogas un augļus. Viens no iecienītākajiem mūsmājas ir banānu saldējums ar dažādām piedevām.
Pagatavošana ir elementāra: Banānu nomizo, sagriež ripiņās un liek saldētavā, kad tas sasalis to izņem ārā, ieliek blenderī un izvēloties funkciju “frozen deserts” maļ, kamēr gatavs. Ja blenderis nav pietiekami spēcīgs, labāk izvēlēties virtuves kombainu. Atkarībā no malšanas ilguma, tas mainīs arī konsistenci, jo ilgāk malsiet, jo šķidrāks tas kļūs.
Banāniem var pievienot arī citas ogas un augļus, mani iecienītākie ir mango un ananāss. Šajā versijā es saldētiem banāniem pievienoju svaigu ananāsu. Tas nodrošina to, ka blenderim ir vieglāks darbs un saldējums nav tik auksts.
Patiesība izmantot var jebkuras ogas, kas jums ir saldētavā, man ļoti patīk zemenes, jāņogas, upenes un zaļās ērkšķogas. Tāpēc, ja vēl saldētava ir kaut kas no pērnā gada krājumiem, izmantojiet to garšīgi!
Ja gadās sakult par daudz, es pievienoju kokosriekstu pienu un dzeru kā saldējuma kokteili.
