Smūtijs ir kļuvis par neatņemamu ikdienas ēdienkartes sastāvdaļu lielai daļai veselīga uztura cienītāju. Iemesli šī dzēriena popularitātei ir neskaitāmi. Ātri pagatavojams, garšīgs, veselīgs ir tikai daži no tiem…lai padarītu šo procesu vēl ātrāku un vienkāršāku tu vari sagatavot smūtiju pakas un sasaldēt tās. Tāpat kā saldē ogas un dārzeņus, tu vari jau iepriekš sagatavot pēc savas patikas augļu un zaļo dārzeņu maisījumus, ko vēlāk pārvērst garšīgā kokteilī. Kad sagribēsi sevi palutināt ar garšīgu smūtiju, tev atliks tikai konkrēto paku izņemt to saldētavas, pievienot šķidrumu (to nesasaldē, bet pievieno kokteiļa gatavošanas brīdī) un superfūdus pēc savas izvēles un sablenderēt.

Lai atvieglotu sev gatavošanas procesu, uz katras pakas virsū uzraksti datumu un sastāvu vai nosaukumu, kas tev atklās šīs nianses, lai zinātu, kas pakā ir iekšā un spētu izvēlēties piemērotāko šķidrumu.

Piemērotākie šķidrumi smūtijam: ūdens, kokosriekstu piens, jebkurš riekstu piens, rīsu piens, auzu pārslu piens, jogurts, kefīrs, augļu sulas, atdzesēta tēja. Šajās receptēs mēs esam piedāvājuši savus variantus, taču jūs varat izvēlēties jebkuru šķidrumu pēc savām iespējām un vēlmēm.

Krēmīgumu smūtijam piešķir: avokado, banāns, svaigs kokosrieksts, mango, tvaicēts muskatķirbis, svaigas auzu pārslas, zīdainais tofu, tvaicēti saknes dārzeņi, dažādas sēklas (lieto svaigas vai stundu izmērcētas aukstā ūdenī), nesalīti rieksti (pirms lietošanas vēlams 2 stundas izmērcēt).

Saldinātāji: agaves nektārs, dateļu sīrups, dateles, kļavu sīrups, medus.

Blenderēšanas procesā pievieno pēc savas izvēles superfoods jeb piedevas: čia sēklas, godži ogas,  spirulīnu, kakao, acai ogas, zīdkoka ogas,  kviešu asnu pulveri, kaņepju pulveri, maka saknes pulveri un citus.

15 RECEPTES 

MANGO, ZEMEŅU UN BANĀNU SMŪTIJS

• 1 krūze mango
• 1 krūze zemeņu
• 1 banāns, sagriezts šķēlēs
• Šķidrums: ½ jogurta + ½ krūzes ūdens

OGU SMŪTIJS

• 1 krūze melleņu
• 1 krūze zemeņu
• 1 banāns, šķēlītēs
• Šķidrums:  1 krūze saldas ābolu sulas vai ½ krūzes ābolu sulas un ½ krūzes ūdens

TROPISKAIS SMŪTIJS

• 1 krūze ananāsa
• 1 krūze mango
• 1 banāns, sagriezts šķēlītēs
• Šķidrums 1 krūze apelsīnu sulas

RIEKSTU SVIESTA UN ZEMEŅU SMŪTIJS

• 1 krūze zemeņu
• 1 banāns
• 1-2 ēdamkarotes riekstu sviesta
• 1 krūze jogurta vai jebkura piena

OGU UN VĪNOGU SMŪTIJS

• ½  krūze vīnogas
• 1 krūze mellenes
• 1 krūze zemenes
• Šķidrums ½ krūze jogurta + ½ krūze ūdens

AUGĻU SMŪTIJS

• 2 mandarīni, nomizoti un sadalīti daiviņās
• ½ krūzes ananāss
• 1 banāns
• 1 krūze kokosriekstu ūdens

INGVERA PINA KOLADA

• 2 krūzes saldēta ananāsa
• 1 laims ( nomizots un sagriezts) (nesaldē)
• 1 – 2 ēdamkarotes svaiga rīvēta ingvera (nesaldē)
• 1 krūze kokosriektu piena vai ūdens

BURKĀNU, MANGO SMŪTIJS

• 1 liels burkāns, sarīvēts
• 1 mango
• 1-2  ēdamkarotes svaiga kokosrieksta, sarīvēta
• 1 krūze šķidruma pēc izvēles

ĶIRŠU, MELLEŅU, SPINĀTU SMŪTIJS

• 1 krūze spinātu
• 1 krūze ķiršu bez kauliņiem
• ½ krūzes melleņu
• ½ vai 1 krūze šķidruma

ĶIRŠU UN MANGO SMŪTIJS

• 1 krūze mango
• 1 krūze saldētu ķiršu bez kauliņiem
• ½- 1  krūzes jogurta

AVEŅU, BANĀNU UN ČIA SMŪTIJS

• 1 1/2  krūzes saldētu aveņu
• 1 liels banāns
• 1 ēdamkarote čia sēklu
• ½ – 1 krūze jebkura piena

MANGO, OGU UN KOKOSRIEKSTU SMŪTIJS

• 1 krūze dažādu ogu
• 1 krūze mango
• 2 ēdamkarotes svaiga kokosrieksta, sarīvēta
• ½ – 1 krūze jogurta/ riekstu piena vai kokosriekstu ūdens

DZĒRVEŅU, ANANĀSU UN SPINĀTU SMŪTIJS

• 1 ½ krūzes ananāsa
• ½ dzērveņu
• 1 krūze spinātu
• ½ – 1 krūze kokosriektu ūdens vai sulas

BANĀNU, MELLEŅU UN ŠOKOLĀDES SMŪTIJS 

• 1 liels banāns
• 1 krūze melleņu
• 1 ēdamkarote kakao pulvera
• ½ – 1 krūze riekstu piena/ jogurta vai cita šķidruma pēc izvēles

SALDI SKĀBAIS SMŪTIJS

• 2 kivi, nomizoti un sagriezti uz pusēm
• ½ krūze zemeņu
• ½ krūze persiku
• Šķidrums ½ krūze jogurta + ½ krūze apelsīnu sulas

Ja vēlies, katrai no šīm receptēm vari pievienot arī zaļumus, piemēram, spinātus . Vispiemērotākie ir mazie spināti, bez cietiem un gariem kātiem.