Es pavisam noteikti esmu no tiem cilvēkiem, kuriem patīk nēsāt līdzi mazus gardumiņus, ar ko panašķoties vai uzpildīt enerģijas rezerves intensīvās dienās. Tas man palīdz ne tikai kontrolēt to, ko ēdu, bet ļauj ātri atgūt enerģiju, remdēt izsalkumu, ja nesanāk laika kārtīgai maltītei un neļauj šajos brīžos badīgi ieskriet pirmajā bulciņu veikalā, lai piestumtu sevi ar neveselīgām uzkodām. Man vienmēr līdzi ir trauciņš ar riekstiem, šokolādi, reizēm tur gadās arī pa kādai sukādei. Kopš izmēģināju šo recepti, arvien biežāk gatavoju arī šos it kā brokastu cepumiņus, kas man patīk tieši tādēļ, ka nav saldi. Tie lieliski sader ar salātiem, zupām vai vienkārši ar gardu dzērienu. Turklāt šo cepumiņus var pagatavot 2 veidos – cepot cepeškrāsnī vai pagatavojot svaigēdāju versiju. Abas ir ļoti gardas!
SASTĀVDAĻAS:
- 70g auzu pārslas
- 3 ēdamkarotes mandeļu sviesta
- 2 ēdamkarotes saules puķu sēklas
- 2 ēdamkarotes ķirbju sēklas
- 1 ēdamkarote sezama sēklas
- 2 tējkarotes malta kanēļa
- 2 ēdamkarotes iecienītākā proteīna pulvera (pēc izvēles)
- Šķipsniņa sāls
- 1 ½ ēdamkarote kļavu sīrupa vai medus
- 2-3 ēdamkarotes tīra ūdens
- 1 ēdamkarote kokosa skaidiņu
PAGATAVOŠANA
- Iesilda cepeškrāsni līdz 160 ‘C.
- Virtuves kombainā samaļ auzu pārslas, riekstu sviestu, sēklas, kanēli, kļavu sīrupu, proteīnu, ūdeni.
- Ar slapjām plaukstām veido apaļas bumbiņas un liek uz cepešpannas, kurā izklāts cepamais papīrs. Bumbiņas ar dakšiņu saplacina un pa virsu uzber kokosa skaidiņas.
- Cep aptuveni 12-15 minūtes. Pirms ēšanas ļauj nedaudz atdzist. Uzglabājas labi līdz 5 dienām.
- Lai pagatavotu svaigēdāju versiju, sarullētās bumbiņas izkārtot uz šķīvja vai mazas paplātes, kuru pirms tam aptin ar pārtikas plēvi. Tad liek uz 30 minūtēm ledusskapī sacietēt, pēc tam ņem ārā un uzglabā ledusskapī līdz 5 dienām.
Svaigēdāju versija
