Zelta piens ir ziemas dzēriens nr. 1, jo tas ne tikai lieliski garšo, palīdz labāk gulēt naktīs, bet arī uzlabo imūnitāti;  Man zelta pienu patīk dzert tieši pēc vēlām jogas nodarbībām, kad maltītei ir par vēlu, bet organismam prasās kaut ko. Vēl es ar to apmierinu savu kāri pēc kaut kā salda.

Lūk, vēl dažas no šī dzēriena īpašībām:

• Antiseptiska un pretsāpju iedarbība
• Paaugstina imunitāti
• Antikancerogēnas īpašības
• Holesterīnu regulējošas īpašības
• Gremošanas sistēmas atjaunošana
• Aknu detoksikācija
• Svara un vielmaiņas normalizēšana
• Normāla spiediena uzturēšana visā ķermenī
• Atmiņas un gavas smadzeņu funkcijas uzlabošana
• Ādas slimību ārstēšana
• Palīdzība neiroloģisko saslimšanu gadījumos

Galvenā šī brīnumainā dzēriena sastāvdaļa ir kurkuma. Kurkumas saknes un lapu sastāvā ietilpst dzeltena krāsviela kurkumīns un virkne ēteriskās eļļas.  Šī pulvera pretiekaisuma īpašības ir grūti pārvērtēt. Pateicoties tā sastāvā esošiem antiokidantiem, tās ir aktīvas pat pret vēža šūnām.

Līdz šim es vienmēr gatavoju kurkumas pastu un pievienoju to augu pienam, bet kopš atklāju medu kopā ar kurkumu un melnajiem pipariem, šis process ir daudz vieglāks, ātrāks un arī gardāks.  Šis īpašais medus ir pirkts Tallinā, jogas skolotāju apmācības laikā, tāpēc nemācēšu pateikt vai tāds ir pieejams arīpie mums, bet noteikti ir vērts pameklēt.

Galvenais šī ārstnieciskā dzēriena trumpis ir kurkumas un piparu pievienošana. Parastais melnais pipars satur piperīnu, kas paaugstina aktīvu kurkumas uzsūkšanos divkārtīgi.

Lai pagatavotu pastu no kurkumas Tev vajadzēs:

• 1/4 krūzes kurkumas
• 1/2 tējkarotes maltu melno piparu
• 1/2 krūzes filtrēta ūdens

Sajauc visas sastāvdaļas un nedaudz pavāri uz mazas uguns, nepārtraukti maisot.

Šo masu var ielikt burkā un turēt ledusskapī. Nav nepieciešams pastu gatavot katru reizi, kad sagribas pagatavot šo burvīgo dzērienu.

Lai pagatavotu Zelta Pienu tev vēl vajadzēs

• 1 krūze jebkura augu piena  (der arī  govs piens)
• 1 tējkarote kokosriekstu eļļas
• 1/4 tējkarotes vai vairāk pašgatavotas kurkumas pastas (sāc ar mazāku daudzumu, līdz pierodi pie garšas, vēlāk palielini daudzumu pēc savām vēlmēm, bet ne vairāk kā 1 tējkaroti)
• Medus vai jebkurš cits saldinātājs pēc izvēles

Katliņā samaisiet visas satāvdaļas, izņemot medu. Uzsildiet, bet neļaujiet vārīties.

Izslēdziet uguni, un siltajam pienam pievienojiet medu.

Medu nedrīkst vārīt, jo tad tas zaudēs visas savas labās īpašības!

Foto: Kristīne Somere