_MG_2447
Joga, fascija un fibroblasti
30/10/2018
pexels-photo-132730
Yin joga grūtniecības laikā
05/11/2018

Mandeļu un valriekstu našķis

IMG_0084

Bez cepšanas, bez cukura, vegānisks un brīvs no gluteīna. Tieši tāds ir šis dievīgais našķis, kura pagatavošana ir ļoti vienkārša un ātra. Diezgan bieži veikalā nopērkamie svaigēdāju batoniņi man liekas pārāk saldi/lipīgi vai sausi.  Arī mājās gatavojot bieži vien ir sajūta, ka līdz galam nav manām garšas kārpiņām atbilstoši, bet kad izmēģināju šo recepti sapratu, ka beidzot būs uzķerts īstais vilnis un sastāvs.  Man patīk, ka var uzglabāt saldētavā un izņemt ārā tik, cik vienā reizē apēdīsies, lai gan šis ir tik gards, ka ilgi neuzglabājas. Man šķiet, ka to krēmīgo garšu, kas pietrūkst citiem tamlīdzīgiem našķiem, dod tieši banāns un tas, ka rieksti pirms tam ir izmērcēti.  Šī versija noteikti paliks manu recepšu krājumos.  :)

SASTĀVDAĻAS:

  • ¾ krūzes (125g) mandeļu
  • ¾ krūze (75g) valriekstu
  • 50g kokosriekstu eļļas
  • 1 banāns
  • 2 ēdamkarotes mandeļu sviesta (recepte kā pagatavot pašam, šeit) vai zemesriekstu sviesta
  • 3 ēdamkarotes kļavu sīrupa (ja lietojat medu, derēs arī tas)
  • 2 lielās, mīkstās dateles, bez kauliņa
  • škipsniņa jūras sāls

IMG_0084 IMG_0085

PAGATAVOŠANA

  1. Mandeles un valriekstu liek atsevišķās bļodā, pārlej ūdeni un ļauj izmērcēties. Ideālā variantā visu nakti vai vismaz 5 stundas.
  2. Traukā, kurā liks iekšā masu, ieklāj pārtikas plēvi. Es izmantoju maizes formiņu, bet derēs arī kāds cits trauks. Aptuveni 15cm.
  3. Riekstu pilnībā nožāvē. (Es ieliku nedaudz cepeškrāsnī pasildīties, lai paātrinātu šo procesu un augšpusē uz plīts novietoju arī metāla bļodiņu ar koksa eļļu, lai tā izkust. )
  4. Izkausē ūdens peldē koksa eļļu, lai tā ir pilnībā šķidra.
  5. Valriekstus sagriež mazākos gabaliņos un noliek malā.
  6. Mandeles samaļ virtuves kombainā.
  7. Pievieno klāt banānus, koksa eļļu, mandeļu sviestu, saldinātāju, dateles un sāli.
  8. Mal visu kopā līdz iegūst biezu masu.
  9. Izņem ārā asmeņus un pievieno klāt valriekstus un visu samaisa.
  10. Iegūto masu liek sagatavotajā traukā un kārtīgi piespiež.
  11. Pēc tam uz stundu liek saldētavā.
  12. Tad ņem ārā, mazliet nogaida, līdz var sagriezt un pasniedz.
Kristine Somere
Kristine Somere
Portāla Slow Life dibinātāja. Sertificēta Tibetas Jogas un Yin Yogas skolotāja, kas aizraujas ar dažādiem jogas veidiem, Tibetas Budismu , veselīgu dzīvesveidu un uzturu. Latvijas Jogas Biedrības valdes locekle. Dzīvojusi un mācījusies Londonā, Indijā, Nepālā, ASV un citās pasaules valstīs.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

//]]>