Gatavojot klasisko ābolu biezeni, āboli tiek termiski apstrādāti, tiem pievienots cukurs, citronskābe un vēl citas sastāvdaļas, kas uzlabo garšu, vai palīdz tam biezenim ilgāt nostāvēt svaigam.
Šī ir svaigēdāju versija, kurā netiek lietots ne cukurs, ne citas piedevas, tāpēc tas ir jāēd uzreiz, un ledusskapī to var uzglabāt vien piecas dienas. Taču tas ir tā vērts! Ēd to uz maizes, pie pankūkām, ar saldējumu, kūkās, vai vienkārši tāpat kā našķi starp ēdienreizēm. Pagatavošana ir ļoti vienkārša un tev būs nepieciešams tikai blenderis. Pēc šī principa vari gatavot arī svaigēdāju biezeņus mērces no citiem augļiem un ogām, piemēram zemenēm, avenēm, mango utt.
SASTĀVDAĻAS
- 1 krūze dateles, bez kauliņa, sagrieztas gabaliņos
- 2 gatavi bumbieri, bez serdes, sagriezti gabaliņos
- 2 āboli, bez mizas un serdes, sagriezti gabaliņos
- 60ml +2ĒK svaigi spiesta laima sula
- 1 ½ ĒK smalki sarīvēta svaiga ingvera
PAGATAVOŠANA
- Vispirms izmērcē dateles, aptuveni 2h.
- Pēc tam liec tās ar visu ūdeni blenderī, pievieno bumbierus, ābolus, laima sulu un ingveru.
- Blenderē aptuveni 2-3 minūtes.
- Pēc tam izkās caur sietiņu, nospiežot pēc iespējas vairāk šķidruma. Šo šķidrumu vari izmantot dzērienu pagatavošanai.
- Biezeni liec termiski noslēgtā traukā un lieto nekavējoties. Tas būs svaigs vēl 5 dienas, ja uzglabāsi to ledusskapī.
Foto: Anna Verdina , Flickr
